+7 (343) 317-18-03
0

Корзина

  • Вы пока не выбрали
Сумма заказа:
0.–

Гала ужин «Вкусы Тунгуски» с шеф-поваром Николаем Бобровым в MOMO

01 Августа 2022 г.

Екатеринбург стал участником большого сибирского гастрономического фестиваля «Тайгастро». Миссия фестиваля — показать региональные кухни во всем их многообразии, используя при создании блюд таежные продукты — дичь, локальную рыбу, лесные ягоды и грибы, травы и дикоросы или локальные фермерские, применяя к ним традиционные и современные кулинарные техники.

Фестиваль второй раз организует ресторан современной сибирской кухни Tunguska. В этом году мероприятие проходит в 106 заведениях из 24 городов России, но именно в MOMO, где тоже можно заказать фестивальный сет, состоится гала-ужин, посвященный закрытию «Тайгастро». К нам в гости приедет один из самых интересных молодых шефов — Николай Бобров, возглавляющий Tunguska.

Для гостей он приготовит свои особые блюда:

  • Тартар из оленя в профитролях из тувинского далгана с икрой хариуса
  • Туруханский муксун в остром свекольном креме с маринованными черри и кинзой
  •  Енисейский осётр с кремом из зелёного горошка, стручками молодого гороха и соусом на хрене
  • Говяжье ребро из печи в костном жу и соусе из печеного перца с капустным стейком
  • Сет конфет ручной работы «Вкусы Енисейской Сибири»: клюква-биттер / боровики-белый шоколад / пихта-кедровый орех / вяленый марал-тёмный шоколад

Ужин пройдет в четверг, 18 августа, в 19:00. Стоимость билета на ужин — 4000 рублей. Билеты можно приобрести на нашем сайте или в ресторане. 

Другие новости

Лососевый Ужин 18 апреля

Мы подготовили для вас новый ужин, который состоится 18 апреля с блюдами от Романа Калинина. Главным ингредиентом ужина будет лосось от наших партнеров компании "FishTorg". Блюда будут сопровождать вина от компании "Simple Wine". Билеты можно приобрести на сайте или у нас в Гастробаре.
28 Марта 2024 г.

Зимний ужин с командой ресторана "Мурад Шашлык"

В новом году мы продолжим удивлять вас новыми ужинами, и на этот раз 17 февраля мы отправимся на горнолыжный курорт Воронина с командой дагестанского ресторана "Мурад Шашлык" во главе с бренд-шефом Владимиром Максимовым!
29 Декабря 2023 г.

Новый Год с МОМО

Специальное предложение для наших гостей! С 15 декабря- 31 декабря наш шеф повар будет готовить особые блюда для доставки: салат с цыпленком, гуакомоле с креветками и ананасом, лапу краба под соусом термидор и традиционный для нас оливье с крабом и мандариновым айоли! А 30 и 31 декабря для праздничного стола половинку утки по-пекински и нежный еловый торт мороженое!
01 Декабря 2023 г.

Гастрономический Ужин 30 ноября с Иваном Лучкиным

Завершаем осенний сезон гастрономическим ужином 30 ноября. На этот раз на кухне МОМО будет готовить Иван Лучкин, бренд-шеф московского ресторана BRUXX. В рамках ужина Иван представит меню из 6 курсов среди которых аранчини, стейк пеканья и телячьи щечки, а мы предоставим винное сопровождение!
02 Ноября 2023 г.

Отзывы наших Гостей